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Les circuits courts, ici et ailleurs : du local dans l’assiette !
22 septembre 2017 20 h 30 min - 22 h 30 min
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Soirée animée par Jacques Mathé, économiste rural et professeur d’université.
Spécialiste de l’agriculture et de l’agroalimentaire, Jacques Mathé a travaillé sur les nouveaux schémas alimentaires, l’évolution de la demande des consommateurs, le mouvement « locavore ». Il nous racontera des histoires de producteurs fermiers du Poitou, du Pays Basque, de Toscane ou du Vermont, il présentera les expériences étonnantes de réussite en circuit court aux USA, au Québec, en Italie et en France…
« Manger local, c’est génial » comme disent nos amis Québécois !
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